黑蜜是什么？它是由中華野蜂采野生米團(tuán)花所釀顏色為黑色的蜂蜜（并不是黑蜜蜂釀的蜜或者勾兌蜜）。黑蜜之所以為黑色，是因為有“蜂蜜樹”之稱的米團(tuán)花開花后產(chǎn)肉眼可見大量紫黑色花蜜，但結(jié)晶后會黑變咖啡色。植物米團(tuán)花是有清熱解毒，利濕消腫，接骨止血等功效的中藥材，攝其精華的花蜜經(jīng)中蜂釀造后，有安眠、治便秘、改善血液循環(huán)、抗疲勞、除煙癮、利于干瘦人群、消炎等作用，對鼻炎、咽炎、肺炎、腸炎等炎癥都有效，被稱為黑色藥蜜。

黑蜜的形成與米團(tuán)花息息相關(guān)。米團(tuán)花主要分布在我國西藏南部、東南部，云南東南、中南、南部至西南部，四川木里；國外印度，不丹，尼泊爾，緬甸，越南，老撾等海拔1000米到2600米高山中;其中云南、老撾、緬甸交界海拔2000米左右的原始森林是野生米團(tuán)花重點分布區(qū)域，也是正宗純野生黑蜜主要來源。

米團(tuán)花又叫漬糖花、蜜蜂樹花，顧名思義就是產(chǎn)蜂蜜的花，深受蜜蜂和蜂鳥的喜愛。不過，米團(tuán)花花期極短，開花只有20多天就會凋謝，所以留給中華野蜂的采蜜時間很短，每年11月到3月是米團(tuán)花陸續(xù)開花的季節(jié)，2月最為集中，3月就是朱氏冬蟲夏草合作的野生蜂蜜采集團(tuán)隊能采收到比巖蜜更珍稀的黑色米團(tuán)花蜂蜜的時候，也只有少數(shù)老客戶能與我分享這種高藥用價值、黑蜜價格高達(dá)200元一斤但供不應(yīng)求黑色蜂蜜。

目前，市場多流通意蜂蜜或勾兌蜜，好多人吃不到純蜂蜜。初次看到黑色的蜂蜜，會因顏色覺得這是黑暗料理或感到不可思議。但這都不重要，因為如此珍貴的野生黑蜜，當(dāng)然有緣者食之。注意：目前有云南不良商家用意蜂蜜勾兌為色澤灰黑的“假黑蜜”低價出售，與正品的區(qū)別是結(jié)晶不會變?yōu)榭Х壬ㄏ阄兜＜游⑿?8030449119購買黑蜜！