有人說桑黃上萬一斤才是真的,也有人說產(chǎn)地桑黃只要幾十元一斤。面對從幾十到上萬的桑黃,消費者不僅要問,真的桑黃多少錢一斤?為什么同樣是桑黃,價格差異那么大?簡單而言就是信息不對稱,每個人獲取信息渠道不一樣造成。

對采摘桑黃的藥農(nóng)而言,由于身處大山,信息不發(fā)達,只能獲取“有人在收購桑黃”、“最近采桑黃要比采其它藥材更來錢”、“最近沒有人來收桑黃”等信息,采摘到桑黃后在家等桑黃收購商收購,定價權(quán)在桑黃收購商。如果前來收購的人比較多,桑黃數(shù)量有限,藥農(nóng)自然懂得漲價。反之,如果采到桑黃沒有人來收,那么采摘到的桑黃價值就幾乎等于零。他們也會通過網(wǎng)絡尋找買家,但無異于大海撈針。對大多數(shù)藥農(nóng)而言,把采到的桑黃一次性賣給收購商及時變現(xiàn)更劃算。
對桑黃收購商而言,桑黃的價格由經(jīng)銷商銷售速度決定,為了節(jié)約成本,桑黃收購商通常走村串戶,一次收幾十上百斤桑黃。如果各地經(jīng)銷商銷售速度快,就增加囤貨,反之則停止收購。從這里看,收購商仿佛掌握了定價權(quán)。但現(xiàn)實是,只要一個行當有利可圖,其它藥材收購商就會蜂擁而至,造成源頭供不應求的假象。一方面桑黃收購商因為擔心收不到貨大量囤積,另一方面藥農(nóng)會順勢漲價。桑黃收購商的增加,也讓經(jīng)銷商有了更多選擇,收購商為了維持客戶只能縮減利潤但依然會被分流,最后因為貨物囤積減少收購或者受經(jīng)銷商雜貨需求增加雜樹黃的收購。
對桑黃經(jīng)銷商而言,直接面對消費者的同時也要面對大量經(jīng)銷商的競爭,這時候就需要拼各自渠道,拼個人銷售能力。其中,價格戰(zhàn)是銷售過程中慣用手段,而在網(wǎng)絡營銷電子商務盛行的今天,價格戰(zhàn)更是無處不在、天天上演。拼價格戰(zhàn)的結(jié)果只有2種,一是經(jīng)銷商縮減利潤,二是降低質(zhì)量標準以次充好甚至使用假貨。
對消費者而言,能用低價購買到桑黃是最優(yōu)選擇。短期內(nèi)確實能獲得好處,但不久就會迷失在低價的陷阱中,要么低價買假不自知,或者因為買到假貨對低價產(chǎn)生不信任又進入高價的套路中,或者直接對桑黃產(chǎn)生不信任。

目前的現(xiàn)狀是,藥農(nóng)采到的正宗桑樹桑黃數(shù)量越來越少,這是野生資源取用日益枯竭決定,雜樹黃也混淆在一起賣給收購商。大量桑黃收購商眼紅殺入這個行業(yè)卻沒有銷路造成囤貨積壓或受經(jīng)銷商反饋大量收購雜樹黃。三是經(jīng)銷商大多以雜樹桑黃打價格戰(zhàn),少部分商家反其道采用高價套路銷售正品,做正品性價比的反而不上不下難受到消費者關(guān)注。四是消費者難辨真假,到處問“真的桑黃多少錢一斤”。當然,沒有哪個賣假貨的商家會承認自己售假,使用高價套路的商家只會咬定低于他的定價的都是假貨,消費者到頭來也不能獲得桑黃價格到達多少錢一斤才合理。
“山野小朱”與桑黃采摘者直接合作,只收購桑樹桑黃,形成了藥農(nóng)只負責采摘我只負責直接銷售互補的合作模式。在合理利潤范圍內(nèi)保證了桑黃的正宗,也能省去消費者試錯的次數(shù),是一個三贏的交易局面。2025年,山野小朱銷售真的桑黃1200元到2000元一斤。
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山野小朱